12EMEZZO
ROSATO DEL SALENTO IGP
Nel cuore della Puglia, alla storica Masseria Pizzariello, la famiglia Varvaglione dà il benvenuto agli ospiti.
Nel cuore della Puglia, alla storica Masseria Pizzariello, la famiglia Varvaglione dà il benvenuto agli ospiti.
Nel cuore della Puglia, alla storica Masseria Pizzariello, la famiglia Varvaglione dà il benvenuto agli ospiti.
Vino rosa chiaro con riflessi violacei.
Breve criomacerazione pellicolare in pressa soffice cui segue la pulizia del mosto per flottazione dei sedimenti a mezzo di azoto. La fermentazione viene termo controllata a 15°C e bloccata a 12,5 % vol. di alcool con freddo e filtrazione tangenziale. Affinamento in acciaio con sospensione periodica delle fecce con iniezione di anidride carbonica.
Seducente incontro di frutta fresca e fiori bianchi inebria l’olfatto.
Conquista il palato con briosità.
PREMI
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PAPALE ROSSO
PRIMITIVO DI MANDURIA
COSIMO VARVAGLIONE
PRIMITIVO DI MANDURIA
RISERVA
PRIMITIVO DI MANDURIA
Varvaglione Vigne & Vini
74020 Leporano (Taranto)
Contrada Santa Lucia s.n.c.
P.I. 01996660732
ISO 22000 – ISO 22005 – ISO 9001 – ISO 14001
Bilancio sulla sostenibilità
Varvaglione Vigne & Vini
74020 Leporano (Taranto)
Contrada Santa Lucia s.n.c.
P.I. 01996660732
ISO 22000 – ISO 22005 – ISO 9001 – ISO 14001
Bilancio sulla sostenibilità
P.I. 01996660732
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