EVO – Varvaglione

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

EVO

I grandi ulivi secolari che vegliano su Masseria Pizzariello danno vita all’Oro di Puglia. Un olio pregiato, proposto in due blend diversi e imbottigliato in due versioni: così nasce l’EVO creato per celebrare il primo centenario dell’azienda. A completare la proposta, un condimento all’aceto balsamico.

Cultivar: blend di Coratina e Frantoio

Raccolta: Ottobre, raccolta prematura per esaltare i sapori.

Estrazione: a ciclo continuo a due fasi a freddo con una temperatura sotto i 23°C e una gramolatura lenta.

Gusto: equilibrato, all’olfatto intenso, ampio, avvolgente; al palato morbido, intenso e bilanciato.

Abbinamento: ideale per condire o rifinire qualsiasi pietanza.

Packaging: le foglie in bassorilievo e le gocce in lamina oro restituiscono un effetto tridimensionale, per un'etichetta dallo stile elegante e moderno.

PREMI